除了原有八個不同風格和類型的香港美食主題短篇故事，新增16頁，收錄番外篇【囧宴──人類歷史上最幸福快樂的婚宴！？】。

以香港人真實生活群像為基礎，結集道地的特色美食，揭開香港「飲食文學」新一頁！介紹超過100款香港美食，以生動活潑的文字，言之有物的劇情，讓讀者享受不同風味的饗宴。作者何故以這篇小說演化出在米芝蓮推介名店富嘉閣舉行的餐飲劇場《幸福聯婚》，將「香港味道」昇華，也串連起《回憶中的香港味道》系列的卷二及卷三，並且引發香港「飲食文學」的更多可能性。

| 目錄 |

序幕火鍋店的「最後一夜」
第一章移民前的最後100餐
第二章美食是我們的最好朋友
第三章代吃服務員的幸福一天
第四章轟轟烈烈的美味情緣
第五章天下無不散之筵席
第六章香港本土美食擬人化 NFT企劃
第七章弊傢伙！生日蛋糕唔見咗！
第八章吃完這片肥牛便分手
尾聲「最後一夜」的火鍋店
番外篇囧宴—人類歷史上最幸福快樂的婚宴！？

附錄後記
增訂版後記

| 內容節錄 |

序幕火鍋店的「最後一夜」

「今晚是這間火鍋店的『最後一夜』⋯⋯」

疫情肆虐，民不聊生。

限聚令下，食肆的生意大受影響，特別是曾經出現「打邊爐群組」的火鍋店。

雖然香港人非常喜歡打邊爐，卻已轉孌了飲食習慣；雖然政府對業界有支援，卻只是杯水車薪。

這間在旺角區曾經熱熱鬧鬧的火鍋店，即使與時並進，增設了外賣服務，卻只是「吊鹽水」，勉強收回成本而已。

最要命是在辛苦經營時，業主竟然提出加租，理由是去年「共渡時艱」，已經沒有加租，今年加租只是追回去年的通脹率。

百上加斤，短期的經濟環境也未見明朗，因為沒有人可以預計新一波的疫情何時殺到，不知道何時會再次收緊限聚令，老闆只好選擇光榮結業。

火鍋店結業的消息在網上廣傳後，店內回復了昔日的熱鬧盛況，舊客人絡繹不絕，新客人慕名而來，就連午市也應接不暇，老闆和店員們都忙得不亦樂乎。

然而，老闆明白這一切只是「虛火」，他沒有改變主意，火鍋店如期結業。

「這間火鍋店，是我的心血，也有很多回憶，屬於我們的美好回憶！這些年，我們一同見證旺角，甚至整個香港的變遷，我真的有點不捨得！」

「老闆，我們都不捨得你呀！」「花膠雞三姊妹」的阿花大叫。

「妳們只是不捨得我的足料香濃花膠雞湯吧！」老闆顧盼自豪。

「不要忘記花膠雞湯的好朋友：生猛海鮮！」「花膠雞三姊妹」的阿膠正在吃著象拔蚌刺身。

「還有手切肥牛啊！」「花膠雞三姊妹」的阿鳳剛剛煮了一片半生半熟的、脂肪分布如大理石花紋、肉味濃郁的安格斯手切肥牛。

「感謝大家多年來的支持！今晚雖然是『最後一夜』，但不會是我們的『最後一夜』！」

這的確不是這間火鍋店的最後一夜，而是在火鍋店結業後一天所舉行的「告別派對」，以「最後一夜」命名，熟客們濟濟一堂，包括——

「花膠雞三姊妹」：阿花、阿膠、阿鳳；「麻辣俠侶」：唐十三和雷天嬌；Cosplay 界「四大瑞獸」，瑞穗、龍騎呢、鳳梨蘇、金錢龜；定期在這間火鍋店煮酒論英雄的「舊四大天王」：「英國人」、「美國人」、「法國人」、「日本人」，「砵蘭街之花」小龍女和她的守護神「靈犀一指」陸小鳳；「火鍋狂迷•南宮囧」和他的妻子「火鍋女神•真鍋薰」；那位總是自稱「內向、憂鬱而文靜的作家」的跨媒體創作人⋯⋯

還有老闆的其他友好，包括——

多年來專注研究本土文化的大學教授；曾經在這間火鍋店訪問那位大學教授的年輕記者；正在努力研究 NFT 的大學生；熱愛香港美食的漫畫家；代表客戶出席這場「告別派對」，正在直播的「代吃服務員」；所支持的球隊只會輸波和失分的「球場明燈」；人生低處未算低的「谷底女神」；打算讓學生認識香港歷史和文化的中學班主任；關心小朋友身心靈成長的兒童戲劇教育導師⋯⋯

「我相信，只要大家對打邊爐的愛不變，我們仍有機會再見面，雖然未必是在這個城市，亦未必是以這種方式。」

「打邊爐，是香港人的生活態度！打邊爐的故事，都是香港人的故事！雖然這間火鍋店結業了，但打邊爐仍然存在！雖然有些朋友已改變了，打邊爐不再是他們的至愛，但打邊爐仍然是最能代表香港的美食！是在我們『集體回憶』中的香港美食！」

「再次感謝大家多年來的支持！我敬大家一杯！」

「乾杯！」

在火鍋店的「最後一夜」後，當晚不同客人的故事，正式開始。

——摘自本書P7-10

| 作者簡介 |

何故，畢業於香港大學土木及結構工程系；現職跨媒體創作人，集作家、編劇、影評人、大學講師、遊戲設計師、電視台及電台節目主持於一身，也是著名美食家，專門研究打邊爐。

大學時代開始寫作，已推出超過20本小說，包括：《孔子無雙》、《闇三國志》、《打邊爐》系列、《未世驚魂錄》系列、《愛。因思坦症候群》系列等，《回憶中的香港味道》系列是最新香港「飲食文學」作品。

何故 IG : keith.dabinlo
何故 facebook專頁：【何故火鍋館】https://www.facebook.com/dabianlu