誰都知道，長洲有大魚蛋、糯米糍和平安包，有烙印了很多人的青春回憶的海灘，有著名海盜張保仔的寶洞。然而，真正定義這小島的性格特質和內涵的，往往是藏在景點背後那些不能輕易被消費的東西。今時今日的長洲，仍然保留不少傳統的工業、手藝和信仰習俗，同時間，許多島二、三代，以至城市人選擇搬到島上居住和創業，在長洲開拓更多生活的可能性。本書分為漁、食、兩代和藝四部分，呈現長洲的新舊交融，以及不同人的堅持與掙扎。對於這居住了三萬多人的島，本書所涵蓋的只是冰山一角，只望以此為起點，讓讀者看見長洲的不同面貌。
 
| 目錄 |
 
漁
 
 
第三代漁民阿強 見證本地漁業起落
本地捕撈漁船
漁子食堂 兩代漁民的不捨與放下
Floatudio 長洲遊艇 八十後情侶以海為家
水話 逐漸失傳的水上人方言
西灣村民阿翠 推廣傳統漁民文化
漁民食譜
末代修船匠牛哥 半生守住失傳技藝
 
長洲歷史趣聞
 
食
 
 
多多麵人情美味 缺一不可
長洲哨牙刀 天神村的麵包師
Heima Heima 在海邊的第二個家
海盜灣 西灣的街坊客廳
巷仔內的百年平安茶「買茶：按玲」
長洲人的西餐廳 耐人尋味阿怡：問自己可以去到幾畫？
 
長洲三大節慶
 
兩代
 
「熟茶之父」創福華茶莊 長女繼承父業 毋忘初心
百年泉安鳳翔紙號 幾代人的生死教育
興記士多 長子的堅持
長洲花舍 當這花店沒有花
又合號 莫道桑榆晚 為霞尚滿天
 
長洲長櫈
 
藝
 
 
友聯廣告 街頭螢光花牌學
藝術家杜煥 承繼傳統工藝
畫家楊長明 廁紙上的工筆畫
唱作人 Nick Florent 一隻給長洲的唱片
錄像創作人 Frankie
轉角士多「日泰小食」成第二個家
島人源原創設計 長洲手信不只有平安包
島中坊研 長洲製造的手作工藝
占與 Chunk 屬於海和天的藍色小肥人
渡日書店 書到伴過日子時
 
 
| 內容節錄 |
 
香港人說「入長洲」，長洲人說「出香港」，一出一入，雖然只是五十分鐘船程，卻彷彿是兩個國度，兩種生活——島的，和城市的。
 
長洲可算是全香港261個離島之中，最為香港人所熟悉的一個。誰都知道，那裡有大魚蛋、糯米糍和平安包，有烙印了很多人的青春回憶的海灘，有著名海盗張保仔的寶洞。然而，真正定義這小島的性格特質和內涵的，往往是藏在景點背後那些不能輕易被消費的東西。
 
《號外》雜誌的創辦人丘世文的父親丘東明曾著《一九二零年代長洲生活記趣》一書，是坊間少有書寫長洲的個人回憶錄。他筆下的長洲落後、腥臭、陌生，在長洲生活的幾年，可說是他的童年陰影，唯有北帝廟和東灣沙灘為他一解少年愁苦。一百年後的今日，北帝廟前的海填了，漁業式微了，但島上仍然保留不少傳統的工業、手藝和信仰習俗，同時間，許多島二、三代，以至城市人選擇搬到島上居住和創業，在長洲開拓更多生活的可能性。本書分為漁、食、兩代和藝四部分，呈現長洲的新舊交融，以及不同人的堅持與掙扎。
長洲有句俗語，說人人都是「水流柴」，意指大家都是從五湖四海來到此地，像漂到沙灘上的木頭。長洲是雜姓島，早期大部分人口為來自內地不同城市的漁民，逐漸發展成以漁鹽業為主的重要墟市，《新安縣志》提到長洲「在急水門外，大奚山（即大嶼山）南，長十餘里，商買多聚集於此」。一如香港曾經也是個「借來的地方」，幾代下來，過客終落地生根，陌生的土地就成了「我城」，成了國際大都會。長洲，彷如香港的縮影。長洲人的故事，也是香港人的故事。
 
本書訪問了25位不同行業、年齡和身分的長洲人，聽他們訴說長洲的歷史、文化、生活方式和故事。對於這居住了二萬多人的島，本書所涵蓋的只是冰山一角，只望以此為起點，讓讀者看見長洲的不同面貌。