由記憶帶路,回味64款香港經典小食。
「掃街」必食的碗仔翅炸大腸。一見就心花怒放的糖果花生。巧手製作的芝麻卷缽仔糕。新鮮出爐的菠蘿包蛋撻。
《香港經典小食》一書結集64款經典小食,訴說食物來源典故,披露獨門製作方法,按圖索驥尋找隱世小食。一頁一頁,帶你尋回老香港味覺記憶。
| 目錄 |
第一章.街頭小食
雞蛋仔、臭豆腐、炸大腸、煨番薯 (共22款)
第二章.零嘴小食
花生糖、蝦籽花生、肉乾、椰子糖 (共15款)
第三章.糕點餅食
缽仔糕、老婆餅、雞仔餅、馬仔 (共17款)
第四章.麵包蛋糕
蛋撻、菠蘿包、雞批、沙翁蛋球 (共10款)
香港經典小食
HK$158.00價格
作者 | AUTHOR
飲食男女編輯部
出版社 | PUBLISHER
壹出版
書號 | ISBN
出版日期 | PUBLICATION DATE
2020/12
出貨地 | PLACE OF DEPARTURE
香港