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由記憶帶路,回味64款香港經典小食。

 

「掃街」必食的碗仔翅炸大腸。一見就心花怒放的糖果花生。巧手製作的芝麻卷缽仔糕。新鮮出爐的菠蘿包蛋撻。

 

《香港經典小食》一書結集64款經典小食,訴說食物來源典故,披露獨門製作方法,按圖索驥尋找隱世小食。一頁一頁,帶你尋回老香港味覺記憶。

 

| 目錄 |

 

第一章.街頭小食

雞蛋仔、臭豆腐、炸大腸、煨番薯 (共22款)

 

第二章.零嘴小食

花生糖、蝦籽花生、肉乾、椰子糖 (共15款)

 

第三章.糕點餅食

缽仔糕、老婆餅、雞仔餅、馬仔 (共17款)

 

第四章.麵包蛋糕

蛋撻、菠蘿包、雞批、沙翁蛋球 (共10款)

 

 

香港經典小食

HK$158.00價格
  • 作者 | AUTHOR

    飲食男女編輯部

  • 出版社 | PUBLISHER

    壹出版

  • 書號 | ISBN

     

  • 出版日期 | PUBLICATION DATE

    2020/12

  • 出貨地 | PLACE OF DEPARTURE

    香港